Μελέτες Επικύρωσης για την Ανωτερότητα της Μεσογειακής Διατροφικής Ζώνης

Απώλεια βάρους
Οποιαδήποτε δίαιτα που περιορίζει τις θερμίδες θα έχει ως αποτέλεσμα αντίστοιχη απώλεια βάρους. Ωστόσο, το ίδιο δεν ισχύει και ως προς το ποια είναι η πηγή αυτής της απώλειας βάρους.

Η απώλεια βάρους μπορεί να προκληθεί από αφυδάτωση ή από κανιβαλισμό της μυϊκής μάζας και οργάνων (όπως οι χαμηλές ή υψηλές δίαιτες σε πρωτεΐνη και χαμηλές ή ψηλές δίαιτες σε υδατάνθρακες), όπου φυσικά δεν έχει οφέλη για την υγεία. Μόνο όταν η απώλεια βάρους είναι από το αποθηκευμένο λίπος τότε έχετε κερδίσει τα οφέλη για την υγεία. Εδώ, η Μεσογειακή Διατροφική Ζώνη έχει αποδειχθεί ότι είναι ανώτερη από όλες τις άλλες δίαιτες στο πιο σωστό χάσιμο λίπους (1,2,3,4). Έχει αποδειχθεί ότι αν ένα άτομο έχει υψηλή ινσουλίνη, τότε η Μεσογειακή Διατροφική Ζώνη είναι επίσης κορυφαία στην απώλεια λίπους (5,6). Μια πρόσφατη μελέτη από το New England Journal of Medicine δείχνει ότι μια διατροφή παρόμοια με τη Μεσογειακή Διατροφική Ζώνη ήταν ανώτερη από πολλές άλλες και είναι πιο δύσκολο μετά να ανακτηθεί το χαμένο λίπος (7,8). Αυτό πιθανώς προκλήθηκε από την αίσθηση κορεσμού που προκαλείται από τη Μεσογειακή Διατροφική Ζώνη σε σύγκριση με άλλες δίαιτες (1,9,10).

Μείωση των κυτταρικών φλεγμονών
Κατά γενική ομολογία στην ερευνητική βιβλιογραφία η Μεσογειακή Διατροφική Ζώνη είναι ανώτερη για τη μείωση των κυτταρικών φλεγμονών (11,12,13,14). Δεδομένου ότι η κυτταρική φλεγμονή αποτελεί την κινητήρια δύναμη για παχυσαρκία και για χρόνια νόσο. Οπότε αυτός πρέπει να είναι ο απώτερος στόχος οποιασδήποτε δίαιτας.

Καρδιοπάθεια
Η ειρωνεία είναι ότι η δίαιτα Dean Ornish εξακολουθεί να θεωρείται μία από τις καλύτερες δίαιτες για τις καρδιακές παθήσεις, αλλά τα δημοσιευμένα στοιχεία δείχνουν ότι πολλοί άνθρωποι είχαν θανατηφόρα εμφράγματα κάνοντας την δίαιτα Ornish σε σύγκριση με μία δίαιτα ελέγχου (15). Από την άλλη πλευρά, η δίαιτα με την ορμονική ισορροπία των μακροθρεπτικών (πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λίπους), όπως η Μεσογειακή Διατροφική Ζώνη έχει αποδειχθεί ότι είναι κατάλληλη για την μείωση των καρδιαγγειακών νόσων, της χοληστερόλης, των τριγλυκεριδίων και της ινσουλίνης (16,17).

Διαβήτης
Η πρώτη δημοσίευση που επικυρώνει τα οφέλη της Μεσογειακής Διατροφικής Ζώνης στη ρύθμιση του διαβήτη τύπου 2 εμφανίστηκε το 1998 (18). Από τότε έχουν υπάρξει αρκετές άλλες μελέτες που δείχνουν την ικανότητα της Μεσογειακής Διατροφικής Ζώνης να μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα (19,20,21). Η Μεσογειακή Διατροφική Ζώνη μειώνει τη γλυκόζη του αίματος περισσότερο από τη Μεσογειακή Διατροφή σε άτομα με ισχαιμική καρδιακή νόσο (22).Το 2005, το Joslin Diabetes Research Center του Harvard Medical School ανακοίνωσε τις νέες διατροφικές οδηγίες για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, του προδιαβήτη και του διαβήτη τύπου 2. Αυτές οι διατροφικές κατευθυντήριες οδηγίες ήταν ουσιαστικά ίδιες με τη Μεσογειακή Διατροφική Ζώνη (40/30/30) (23). Μελέτες που έχουν γίνει στο Κέντρο Έρευνας Διαβήτη Joslin μετά τις διατροφικές κατευθυντήριες οδηγίες επιβεβαιώνουν την αποτελεσματικότητα της Μεσογειακής Διατροφικής Ζώνης για τη ρύθμιση του Διαβήτη τύπου 2 ή του κινδύνου για διαβήτη (24,25). Αν η Μεσογειακή Διατροφική Ζώνη δεν συνιστάται για τα άτομα με διαβήτη, τότε κάποιος πρέπει να ενημερώσει το Harvard.

Μεσογειακή Διατροφική Ζώνη ή Μεσογειακή Διατροφή
Οι μελέτες που έχουν συγκρίνει τα αποτελέσματα των δύο διαφορετικών τύπων διατροφής: τη Μεσογειακή διατροφή, με τη Μεσογειακή Διατροφική Ζώνη, έδειξαν ότι η Μεσογειακή Διατροφική Ζώνη μειώνει περισσότερο τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων στο αίμα, τη C-αντιδρώσα πρωτεΐνη (φλεγμονές), την ομοκυστεΐνη (καρδιοπάθεια), τη συστολική και διαστολική αρτηριακή πίεση (υπέρταση) και για τους διαβητικούς τύπου 2 τη γλυκόζη του αίματος και τη γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη (26,27,28,29,30,31) .

Ανωτερότητα σε Μικροθρεπτικά Συστατικά και Ευκολία στη Χρήση
Η Μεσογειακή Διατροφική Ζώνη βασίζεται σε μια εξισορρόπηση ανάμεσα σε πρωτεΐνη χαμηλών λιπαρών και χαμηλού γλυκαιμικού φορτίου υδατάνθρακες. Εάν ισορροπήσετε το πιάτο σας, σε μακροθρεπτικά συστατικά, θα είναι περίπου 40% των θερμίδων σε υδατάνθρακες, το 30% των θερμίδων σε πρωτεΐνες, και το 30% των θερμίδων σε λίπος. Επιπλέον, διαπιστώθηκε σε πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου του Στάφορντ ότι στη Διατροφική Ζώνη παρέχονται μεγαλύτερες ποσότητες μικροθρεπτικών συστατικών (βιταμινών, μετάλλων, ιχνοστοιχείων και πολυφαινολών) από οποιαδήποτε άλλη διατροφή (32).

Το καλύτερο το άφησα για το τέλος.
Η Μεσογειακή Διατροφική Ζώνη έχει κατακτήσει το Χόλυγουντ. Οι αστέρες του Χόλυγουντ ξέρουν ότι εάν αρρωστήσουν, παχύνουν ή γεράσουν πρόωρα τελειώνει η καριέρα τους. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξουν είναι η διατροφή τους. Με ποια διατροφή λοιπόν διατρέφονται για να διατηρούνται σε άριστη κατάσταση;

Ας αρχίσουμε με την JenniferAniston, η Jennifer ξεκίνησε να διατρέφεται με την Διατροφική Ζώνη από το 1999 μέχρι σήμερα. Η Jennifer ψηφίστηκε ως η ποιο ωραία γυναίκα του κόσμου πρώτη φορά το 2004 και δεύτερη φορά το 2016 όπως αναφέρεται στο περιοδικό People (33).
Εκτός από την Jennifer Aniston άλλοι διάσημοι που διατρέφονται με τη Μεσογειακή Διατροφική Ζώνη είναι: η Sandra Bullock, η Demi Moore, η Sarah Jessica Parker, η Rene Zellwegger, η Janet Jackson, η Jennifer Lopez, η Cindy Crawford και πολλοί άλλοι (34,35,36).
Στην Ευρώπη έχει δημιουργηθεί ακαδημία Διατροφικής Ζώνης (37,38,39)
Στην Αμερική έχει δημιουργηθεί από τον ιδρυτή της Μεσογειακή Διατροφικής Ζώνης το Inflammation Research Foundation (40).

Αναφορές
1. SkovAR, ToubroS, RonnB, HolmL, andAstrupA. “Randomizedtrialonproteinvscarbohydrateinadlibitumfatreduced diet for the treatment of obesity.” Int J ObesRelatMetabDisord 23: 528-536 (1999)
2. Layman DK, Boileau RA, Erickson DJ, Painter JE, Shiue H, Sather C, and Christou DD. “A reduced ratio of dietary carbohydrate to protein improves body composition and blood lipid profiles during weight loss in adult women.” J Nutr 133: 411-417 (2003)
3. Fontani G, Corradeschi F, Felici A, Alfatti F, Bugarini R, Fiaschi AI, Cerretani D, Montorfano G, Rizzo AM, and Berra B. “Blood profiles, body fat and mood state in healthy subjects on different diets supplemented with omega-3 polyunsaturated fatty acids.” Eur J ClinInvest 35: 499-507 (2005)
4. Layman DK, Evans EM, Erickson D, Seyler J, Weber J, Bagshaw D, Griel A, Psota T, and Kris-Etherton P. “A moderate-protein diet produces sustained weight loss and long-term changes in body composition and blood lipids in obese adults.” J Nutr 139: 514-521 (2009)
5. Ebbeling CB, Leidig MM, Feldman HA, Lovesky MM, and Ludwig DS. “Effects of a low-glycemic-load vs low-fat diet in obese young adults: a randomized trial.” JAMA 297: 2092-2102 (2007)
6. Pittas AG, Das SK, Hajduk CL, Golden J, Saltzman E, Stark PC, Greenberg AS, and Roberts SB. “A low-glycemic-load diet facilitates greater weight loss in overweight adults with high insulin secretion but not in overweight adults with low insulin secretion in the CALERIE Trial.” Diabetes Care 28: 2939-2941 (2005)
7. Larsen TM, Dalskov SM, van Baak M, Jebb SA, Papadaki A, Pfeiffer AF, Martinez JA, Handjieva-Darlenska T, Kunesova M, Pihlsgard M, Stender S, Holst C, Saris WH, and Astrup A. “Diets with high or low protein content and glycemic index for weight-loss maintenance.” N Engl J Med 363: 2102-2113 (2010)
8. https://www.zone.com.gr/gr/
9. Ludwig DS, Majzoub JA, Al-Zahrani A, Dallal GE, Blanco I, Roberts SB, Agus MS, Swain JF, Larson CL, and Eckert EA. “Dietary high-glycemic-index foods, overeating, and obesity.” Pediatrics 103: E26 (1999)
10. Agus MS, Swain JF, Larson CL, Eckert EA, and Ludwig DS. “Dietary composition and physiologic adaptations to energy restriction.” Am J ClinNutr 71: 901-907 (2000)
11. Pereira MA, Swain J, Goldfine AB, Rifai N, and Ludwig DS. “Effects of a low-glycemic-load diet on resting energy expenditure and heart disease risk factors during weight loss.” JAMA 292: 2482-2490 (2004)
12. Pittas AG, Roberts SB, Das SK, Gilhooly CH, Saltzman E, Golden J, Stark PC, and Greenberg AS. “The effects of the dietary glycemic load on type 2 diabetes risk factors during weight loss.” Obesity 14: 2200-2209 (2006)
13. Johnston CS, Tjonn SL, Swan PD, White A, Hutchins H, and Sears B. “Ketogenic low-carbohydrate diets have no metabolic advantage over nonketogenic low-carbohydrate diets.” Am J ClinNutr 83: 1055-1061 (2006)
14. https://zone.com.gr/episthmonikh-tekmhriwsh/h-antiflegmonwdhs-iatrikh/
15. Ornish D, Scherwitz LW, Billings JH, Brown SE, Gould KL, Merritt TA, Sparler S, Armstrong WT, Ports TA, Kirkeeide RL, Hogeboom C, and Brand RJ, “Intensive lifestyle changes for reversal of coronary heart disease.” JAMA 280: 2001-2007 (1998)
16. Wolfe BM and Piche LA. “Replacement of carbohydrate by protein in a conventional-fat diet reduces cholesterol and triglyceride concentrations in healthy normolipidemic subjects.” ClinInvestMed 22: 140-1488 (1999)
17. Dumesnil JG, Turgeon J, Tremblay A, Poirier P, Gilbert M, Gagnon L, St-Pierre S, Garneau C, Lemieux I, Pascot A, Bergeron J, and Despres JP. “Effect of a low-glycaemic index, low-fat, high-protein diet on the atherogenic metabolic risk profile of abdominally obese men.” Br J Nutr 86:557-568 (2001)
18. Markovic TP, Campbell LV, Balasubramanian S, Jenkins AB, Fleury AC, Simons LA, and Chisholm DJ. “Beneficial effect on average lipid levels from energy restriction and fat loss in obese individuals with or without type 2 diabetes.” DiabetesCare 21: 695-700 (1998)
19. Layman DK, Shiue H, Sather C, Erickson DJ, and Baum J. “Increased dietary protein modifies glucose and insulin homeostasis in adult women during weight loss.” J Nutr 133: 405-410 (2003)
20. Gannon MC, Nuttall FQ, Saeed A, Jordan K, and Hoover H. “An increase in dietary protein improves the blood glucose response in persons with type 2 diabetes.” Am J ClinNutr 78: 734-741 (2003)
21. Nuttall FQ, Gannon MC, Saeed A, Jordan K, and Hoover H. “The metabolic response of subjects with type 2 diabetes to a high-protein, weight-maintenance diet.” J ClinEndocrinolMetab 2003 88: 3577-3583 (2003)
22. Lindberg S, Jonsson T, Granfeldt Y, Borgstrand E, Soffman J, Sjostrom K and Ahren B. “A Paleolithic diet improves glucose tolerance more than a Mediterrean-like diet in individuals with ischaemic heart disease.” Diabetologia 50: 1795-1807 (2007)
23. https://www.joslin.org/bin_from_cms/Nutrition_Guidelines-8.22.11%281%29.pdf
24. Gannon MC and Nuttall FQ. “Control of blood glucose in type 2 diabetes without weight loss by modification of diet composition.” NutrMetab (Lond) 3: 16 (2006)
25. Hamdy O and Carver C. “The Why WAIT program: improving clinical outcomes through weight management in type 2 diabetes.” CurrDiabRep 8: 413-420 (2008)
26. https://zone.com.gr/episthmonikh-tekmhriwsh/diatrofikh-zwnh-mesogeiakh-diatrofh/
27. Layman DK, Evans EM, Erickson D, Seyler J, Weber J, Bagshaw D, Griel A, Psota T, and Kris-Etherton P. “A moderate-protein diet produces sustained weight loss and long-term changes in body composition and blood lipids in obese adults.” J Nutr 139: 514-521 (2009)
28. Jonsson T, Granfeldt Y, Erlanson-Albertsson, Ahren B, and Lindeber S. “A Paleolithic diet is more satiating per calorie than a Mediterrean-like diet in individuals with ischemic heart disease.” Nutrition & Metabolism 7:85 (2010)
29. https://www.zone.com.gr/gr/zone-diet/New-Model-Diet.html
30. Fontani G, Corradeschi F, Felici A, Alfatti F, Bugarini R, Fiaschi AI, Cerretani D, Montorfano G, Rizzo AM and Berra B. “Blood profiles, body fat and mood state in healthy subjects on different diets supplemented with omega-3 polyunsaturated fatty acids.” Eur J Clin Invest 35: 499-507 (2005)
31. https://www.kathimerini.gr/355707/article/epikairothta/kosmos/nea-epanastatikh-diaita-me-lhyh-e3tra-prwteinwn
32. Gardner CD, Kim S, Bersamin A, Dopler-Nelson M, Otten J, Oelrich B, and Cherin R. “Micronutrient quality of weight-loss diets that focus on macronutrients: results from the A TO Z study.” Am J ClinNutr 92: 304-312 (2010)
33. https://www.inquisitr.com/3017159/jennifer-aniston-aniston-named-people-magazines-2016-most-beautiful-woman/
34. https://www.pulsemed.org/jennifer-aniston-zone-diet.htm
35. https://www.prweb.com/releases/jennifer_aniston/demi_moore/prweb4627204.htm
36. https://www.weightlossresources.co.uk/diet/zone.htm
37. https://zone.com.gr/akadhmia-diatrofikhs-zwnhs/
38. https://www.zoneacademy.it/_vti_g1_1.aspx
39. https://www.zoneacademy.it/_vti_g3_artSc_aspx_idA_161-rpstry_20_.sphtml
40. https://www.zonediet.com/inflammation-research-foundation/

Παναγιώτης Δρακόπουλος
Ομοιοπαθητικός NHS
Ειδικός Εφαρμογών Διαιτητικής
Σύμβουλος Μεσογειακής Διατροφικής Ζώνης
Τηλ.: 210-6921723 – Κιν.: 6947579520 & 0035722100199 – 0035725335414
E-mail:Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Web.:www.zone.com.gr


ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ



Αναζήτηση στη "Φ"


| |

Ακολουθήστε τη "Φ" στα social media