Δυσανεξία στη Λακτόζη: Ποια Διατροφή να ακολουθήσεις;

Η Δυσανεξία στη Λακτόζη όπως επίσης και τα φουσκώματα τα οποία τη συνοδεύουν έχουν αρχίσει να γίνονται άμεσα αντιληπτά από τον γενικό πληθυσμό χάρη στη καλή ενημέρωση αλλά και επειδή πολύς κόσμος υποφέρει από αυτή.

Σημαντικό είναι να τονίσω πως το φούσκωμα αν και προκαλεί κοιλιακή διάταση δεν θα έπρεπε να μπερδεύεται με παχυσαρκία. Η βιομηχανία τροφίμων έχει φροντίσει να παρέχει ποικιλία επιλογών για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη, προσφέροντας προϊόντα όπως γιαούρτι χωρίς λακτόζη, κατσικίσιο γάλα χωρίς λακτόζη και ακόμη και light γάλα χωρίς λακτόζη, διευκολύνοντας έτσι τη ζωή τους και επιτρέποντάς τους να απολαμβάνουν τη διατροφή τους χωρίς τις δυσάρεστες συνέπειες. Για να τη γνωρίζει τόσος κόσμος, πόσο συχνή είναι;

Σε αφορά η Δυσανεξία στη Λακτόζη;

Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια συχνή πεπτική διαταραχή που επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως, ενώ περίπου το 65% του παγκόσμιου πληθυσμού εμφανίζει κάποιου βαθμού δυσανεξία στη λακτόζη μετά τη βρεφική ηλικία.

Τι είναι Δυσανεξία στη Λακτόζη;

Φυσιολογικά, όταν καταναλώνεις λακτόζη, το σώμα έχει ένα ένζυμο, τη λακτάση, το οποίο διασπά τη λακτόζη. Τι είναι η λακτόζη τώρα θα μου πεις, η λακτόζη είναι ένα σάκχαρο που βρίσκεται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Δυσανεξία vs Δυσπεψία στη Λακτόζη

Η δυσπεψία στη λακτόζη αν και έχει αρκετά κοινά συμπτώματα με τη δυσανεξία όπως είναι τα φουσκώματα έπειτα από κατανάλωση γαλακτοκομικών, δεν είναι συνώνυμη με τη δυσανεξία. Η δυσπεψία στη λακτόζη οφείλεται σε γενική ευαισθησία κατανάλωσης λακτόζης, χωρίς να υπάρχει έλλειψη του ενζύμου λακτάσης.

Πρακτικά, στη δυσπεψία βλέπουμε πως τα άτομα αρχίζουν να εμφανίζουν συμπτώματα από το δεύτερο ή τρίτο ποτήρι γάλατος, ενώ σε σχετικά έντονο περιστατικό δυσανεξίας θα ξεκινούσαν από τη πρώτη γουλιά.

Υπολογίζεται ότι το 75% του Ελληνικού πληθυσμού παρουσιάζει δυσπεψία στη λακτόζη, δηλαδή δεν μεταβολίζει τη λακτόζη πλήρως.

Αυτή η ευρέως διαδεδομένη πάθηση επηρεάζει τις καθημερινές διατροφικές επιλογές και τη συνολική υγεία, καθιστώντας απαραίτητη την κατανόηση του τρόπου αποτελεσματικής διαχείρισής της. Παρακάτω φαίνονται τρία διαγράμματα με τα ποσοστά δυσανεξίας της λακτόζης σε σχέση με το φύλο, την ηλικία και τη φυλή.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου εδώ

*Πάρης Παπαχρήστος, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc. Ιδρυτής του medNutrition